海底撈（ハイディーラオ）という火鍋専門店をご存知だろうか？ 中国には400店舗以上、中国以外の国にも6カ国26店舗を展開している人気店だ。 海底撈（ハイディーラオ）が流行っている理由はいくつかあるが、その中でも特にユニークなのは、その「体験性」だ…